在餐饮外卖行业，食品安全与品质问题长期困扰着消费者，大量“幽灵外卖”以低质低价充斥市场，形成劣币驱逐良币的乱象。面对这一行业痛点，品质餐饮品牌七鲜小厨以“民生厨房”为使命，凭借“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”三大核心举措，为消费者提供10-20元的高性价比餐品，成功开辟出一条品质外卖的新路径。
自品牌面市以来，七鲜小厨迅速赢得市场认可。目前，其在北京已开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域。2025年12月25日至27日，品牌推出“随单赠送巧克力”回馈活动，北京地区日订单量突破2万单。活动不仅带动了自身销量，更通过平台智能推荐机制，为周边3公里范围内的品质餐厅带来显著增量，部分商圈整体外卖单量增长近10%，成为区域餐饮生态的优质“流量入口”。
基于北京市场的成功经验，七鲜小厨正式启动全国经营合伙人招募计划，首批聚焦京津冀、长三角、珠三角三大核心区域，覆盖北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳等重点城市。合作模式下，品牌提供成熟的供应链体系、智能厨房设备及统一的食安与运营管理标准，合伙人则负责场地与本地化运营，共同确保全国门店品质如一。目前，哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等地新店将于2026年1月集中亮相，并计划同年完成国内一二线城市布局。
七鲜小厨的崛起，源于对餐饮安全与民生需求的深度洞察。通过标准化供应链、透明化生产与高效履约服务的融合，品牌构建起从食材采购到终端配送的全链条品质保障体系。其10-20元的定价策略，既打破了“低价=低质”的刻板印象，又通过规模化运营实现成本控制，为消费者提供了“买得放心、吃得安心”的选择。随着全国合伙人计划的推进，这间“民生厨房”正以科技为支撑，将品质餐饮服务延伸至更广阔的市场。
